- Подготовка и дозирование сырья в соответствии с технологическими картами процесса. - Загрузка сырья, выгрузка готовой продукции, уборка тары, излишек сырья и продукта. - Управление процессом изготовления продукта и регулирование режимов технологического оборудования по показаниям. - Выявление и устранение отклонений в режимах работы установки.