1. Медицинская сестра диетическая организует рациональное и разнообразное питание для клиентов, удовлетворяя потребности клиентов по калорийности, в соответствии с установленными нормами питания, санитарно-гигиенических требований и с учетом состояния здоровья клиентов. Учитывает запросы престарелых и инвалидов на основе опроса клиентов. 2. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.