Сервировка столов с учетом стандартов ресторана; Встреча, размещение гостей в зале ресторана; Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и бар; Замена использованной посуды, приборов в процессе обслуживания; Оформление счетов за сделанные заказы;