Выполнение инструкций и заданий повара по организации рабочего места Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий Планирование процессов основного производства организации питания Организация и координация процессов основного производства организации питания Контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания