Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, жарку, смешивание продуктов, запекание, выпекание, приготовление соусов и т.д. в соответствии с меню.
• изучать новейшие технологии приготовления пищи;• осуществлять приготовление блюд по технологическим карта;
• соблюдать и знать санитарно-эпидемиологические требования и правила личной гигиены;