Приготовление и оформление блюд, напитков и кондитерских изделий в соответствии с заказами, установленной рецептурой, калькуляцией с использованием технологических карт и норм закладки продуктов. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет растановку поваров и других работников производства. Котралирует правильную эксплуатацию оборудования и других осовных средств.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 3 лет
Требования
Место работы: ОСП "Электроник-Дубрава" с. Ягодное, Ягодинское лесничество, квартал № 3