Основными направлениями деятельности мойщицы посуды является содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования, мытье посуды в ручном режиме и на посудомоечной машине, мытье полов, стен, окон. Поддержание санитарного состояния закрепленной территории на уровне требований СЭС. Мойку столовой посуды с применением моющих средств в течении всего рабочего дня. Очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов согласно нормам. Мойку бочков, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами. |