Шеф-повар
4872169 · 31 октября 2018, 05:53 · 1 просмотр Имя | Алексей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Самара | Заработная плата | от 65 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Вахтовый метод работы | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 7 лет 3 месяца | Гражданство | Казахстан | Пол | Мужской | Возраст | 49 лет (22 октября 1975) |
Опыт работы
| Период работы | март 2017 — по настоящее время (8 лет 3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | СОС Realty ТенгизШевройл | Обязанности | Руководство коллективом из 30 поваров. Приготовление горячих и холодных блюд. Проведение банкетов. Контроль линии раздачи на 1700 человек. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль за соблюдением норм СанПина. Ведение сопроводительной документации. |
| Период работы | октябрь 2013 — декабрь 2016 (3 года 3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | КазТрансОйл | Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд на 300 человек. Контроль линии раздачи. |
| Период работы | август 2010 — июль 2012 (2 года) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ресторан " Касиет" | Обязанности | Приготовление горячих и холодных блюд. Контроль качества выпускаемой продукции. Проведение банкетов. Бракераж продукции. Контроль за соблюдением норм СанПина. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1995 год | Учебное заведение | Торговый техникум | Специальность | Технология приготовления пищи |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам |
|